打完風，終於有涼風送爽的日子，嘴饞的我急不及待約埋三五知己去打邊爐。
今次無去百多元任食的打邊爐店，反而挑選了有食評說用料新鮮的大邊爐火煱。
最近的食安事件，真的讓我更注意吃下肚的品質。
特別喜歡大邊爐的英名名稱「da BINO」，很玩味的名字。
食店位於九龍城，雖然未有地鐵，但勝在位於香港中心點，區區去都算近，
店內的裝潢偏黃色調，店內只有七、八張檯，
環境不會太吵雜，很適合朋友坐低吹水。
最驚喜是這裡的抽風系統，的確一流，平時去小X羊食飯，
回到家整個頭髮和衣服的是肥羊味，
而這次回到家完全沒有火煱味在身上，值得大讚。
芥醬 (每位$12) 開火前先調好自己的醬料。
大概有15款湯底可以選擇，我們嚐嚐蕃茄金瓜牛柳粒湯底 ($88)。
湯底非常足料，牛柳粒在打邊爐中途食用，一樣爽腍，
整個湯底味道清甜，不油膩，女孩子也可以點啊。
打邊爐最重要的主角 ﹣ 手切肉眼邊肥牛 (例牌 HK$238)
肥瘦剛好，沒有雪味，吃得出非常新鮮。
非常推薦這道菜 - 滋補花膠仔 ($62)
份量相當夠，幾十蚊，有人幫你買回來加幫你浸開己經物有所值，
滾開後，嚼勁十足，超抵食，一點要點啊!
三秒腐皮 ($56份)
這道是店員的推介，試過發現真的值得試。
把腐皮放在湯內數三聲 (我們都比三秒還少），
再放入口，腐皮仍然鬆化，但出奇一點也不油。
最驚喜的卻是這道魚蓉麵 ($38)，平時多在粉麵店看到，
order之後，靠自己「唧唧」成麵條狀，
魚味香濃，不會太滯，
平時食開烏冬或即食麵的朋友，
可以試下這個魚味的麵。
da BINO 還有很多海鮮可以點，
這個蟶子王 ($36隻) 先在湯底輕輕灼一灼，
蟶子肉厚，鮮甜而爽口，
喜歡海鮮的朋友不容錯過。
平時打邊爐會叫的食物大都有提供，好似四寶丸、手打墨魚滑和蔬菜籃，
整體食物質素頗佳，而且非常新鮮，
飯後沒有飽滯感。
另外值得一讚的是店員，
大家都好有禮貌，照顧周到之餘，
又不會企得太貼，讓顧客無晒私隱 ^_^
而且檯與檯之間留有適當空間，
唔怕要同隔離檯鬥大聲先聽到朋友講嘢啦。
對女生來說，吃的quota很寶貴，
應儘可能留給一些有質素的食物，
da BINO的價位的是屬中上，
這個價位算是一份錢一份貨啊。
| 食店資料 |
地址：九龍城城南道12號
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